Cuvée Grande Réserve Blanc CRU CLASSE 2019
Cépages : Clairette, Rolle, Ugni-Blanc
Vinification : Macération pelliculaire de 3h à 4h Pressurage. Fermentation alcoolique de 15° â 17°C.
Robe : belle robe brilante, or, reflets.
Nez : Explosion de fruits et de fleurs au nez ! Un mélange complexe de fruits exotiques, fruits de la passion et une pointe de jasmin.
Bouche : Bel équilibre entre la fraîcheur et l’acidulé. Jolie complexité, sur des notes florales et de pamplemousse. Belle et onctueuse longueur en bouche.
Accord mets/vin : A l’apéritif, fruits de mer, poisson en papillote, fromage de chèvre. Dessert : tarte aux amandes.