Blanc Réserve 2017 Château Font du broc

Le millésime 2017 s’est caractérisé par une grande période de sécheresse et de chaleur. Les parcelles de Rolle, plantées sur des sols plus profonds ont ainsi donné des raisins concentrés, mais ont gardé la fraicheur qui caractérise ce cépage.

La Réserve est élevée 8 mois en fut de chêne qui proviennent de l’une des meilleures tonnelleries artisanales du monde (Stockinger).

Parfait pour accompagner des mi-cuit de thon au poivre rouge, fondue de poireau et St-Jacques, crumble de lotte aux amandes, volaille farcie.